美国得克萨斯州的“东方咖啡”餐厅是由多尔西•马格和伊莲娜•马丁两位女士联合开办的。

　　开业许久，由于没有什么特色，顾客不多，餐厅惨淡经营，难以为继。

　　后来，她们觉得，店后的大花园可以开发成菜园，以自产的新鲜蔬菜来吸引顾客，局面也许会有所改观。没多久，餐厅花园就变成了一座菜、果、花三合一的综合园。

　　各种蔬菜、果树、花草相互间种，既可食用，又可观赏。菜园的四角种了果树，园中有土豆、南瓜、菠菜、洋葱、韭菜，还有百里香、万寿菊等花和草药。

　　顾客到这儿，不仅可以吃到刚从餐厅菜园里采摘来的新鲜蔬菜、水果，而且可以到菜园里去散步，观赏菜盘中的食物是怎样培育的，还可采摘园中的果蔬来品尝。“在别的餐厅吃南瓜，却不知南瓜是什么样子，吃茄子，不知道茄子有多大。到我们餐厅可以边吃边看，十分有趣。”多尔西和伊莲娜向客人们介绍说。由于主要靠自己园中的蔬菜供应顾客，“东方咖啡”餐厅可以不受市场上菜价上涨的影响，始终让顾客感受到这里蔬菜价廉物美，因此，生意越做越好，店里的利润也越来越可观。（摘自《现代交际》安然／文）